期間限定ショップ
塩辛専門店「シオカラマニア」
塩辛専門店「シオカラマニア」
開催日：4/20(土)・21（日）・27(土)
5/25(土)・26日(日)
開催場所：BRANCH仙台 WEST1F 中央広場
※4/21はまちづくりスポット仙台で開催
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シオカラマニアの塩辛
皆様がご存知の塩辛は
一般的に【塩】を使って製造しています。
当店自慢の塩辛は、
東北地方の郷土料理の【切り込み】という製法で、
塩ではなく、【味噌】を使って調理をするのが
特徴になります。
その切り込み製法を改良し、作りあげた塩辛が
【ミソカラ】です。
臭みが少なく、イカ本来の甘さを感じる、まるで
イカのお刺身のような塩辛を是非、ご賞味下さい。
| 開催日時 | 4/20(土)・21(日)・4/27(土)・5/25(土)・26(日) |
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| 場所 | BRANCH仙台 WEST1F 丘の商店※4/21はまちづくりスポット仙台で開催 |
